カエデの樹液を使った商品

秩父の森林には多くのカエデ類が生育しています。そのカエデからはカナダのメープルシロップにもおとらないよい風味と、カナダ産には無いカリウムやカルシウムなどのミネラルが多く含まれた樹液を採取することができます。

カエデの樹液には、ショ糖、果糖、ブドウ糖のほか、豊富なミネラルや酵素類、アントシアニンなどのポリフェノール類が含まれています。

疲れを取り、活性酸素の働きを抑える効果があり、「長寿の妙薬」とも言われています。

そんなカエデ樹液で作った商品を各組合員のお店で取り揃えています。

商品名	コンセプト・特徴	備考
メープルシロップ	秩父に自生するカエデの樹液を40分の1に煮詰めて作った貴重な国産メープルシロップです。毎年春先に1年分を製造します。	毎年3月製造発売数量限定
メープルウォーター	毎年2月～3月のひと月ほどの間でだけ採れるカエデ樹液をそのままボトル詰め、数千本の限定生産です。ほのかな甘みと様々な酵素を含んでいます。	毎年3月製造発売数量限定
メープルサイダー	秩父の森から生まれた元祖樹液ドリンク。メープルの風味を存分に味わっていただけます。
メープルソーダ／アップル	秩父産のカエデ樹液を使用したミネラルたっぷりのヘルシードリンクです。メープルシロップと林檎のフレーバーをお楽しみいただけます。
メープルソーダ／レモン	秩父産のカエデ樹液を使用したミネラルたっぷりのヘルシードリンクです。メープルシロップと檸檬のフレーバーをお楽しみいただけます。